hummer

Hummerlördag

Lördag den 5 oktober hyllar vi en fantastisk råvara på Albert.

HUMMERN

Vi samlar er tillsammans med våra kockar klockan 18.00 runt ett glas champagne.
Vi berättar om hummer och framförallt delar med oss av lite sköna tips om hur man lyckas ännu bättre hemma i köket med sin hummer.

Dessutom lite kul rätter som man lätt fixar till hemma på just hummer eller skaldjur.

Efter drinken bjuds ni till bords för hummermiddag.

6 - rätters middag där 4 av rätterna är lagade på hummer

  • Lättbakad hummerklo med äpple, blekselleri, nästan bränd grädde och rostad mandel
  • Bankad hummerstjärt med hummerskum, dill och korai
  • Karl Johan ravioli med hummerconsommé, svampemulsion och fänkålsdill
  • Smörbakad rödtunga med jordärtskockspuré, brynt hummerklo, bakad hummerstjärt, blåstång och smörad hummerbuljong
  • Lagrad herrgårdsost med fikonmarmelade och rostade fröer
  • Svart guld 

Hummermeny inklusive 1 glas champagne : 995:-/p
Hummerpaket med boende, 1 glas champagne och hummermeny: 1 995:-/p i dubbelrum med frukost
Hummerpaket med boende i Svit , 1 glas champagne och hummermeny: 2 795:-/p i dubbelrum med frukost

BOKA DETTA PAKET HÄR >>

ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV


You are now subscribed